製造過程の見学は受け入れ可能な場合に限り対応させていただきたいと思っていますので、興味のある方はコンタクトよりご連絡ください。
【期間】3月上旬～4月上旬 計13日 ※実施日は予約カレンダーからご確認ください。
【開始時間】9時30分 【所要時間】2.5時間程度
◆ 水きき体験をして煮詰め始める
シロップ作りで最も時間がかかるのが煮詰める作業です。なので、まずは予め用意していた樹液で、薪ストーブに鍋を設置し煮詰め始めます。ただ煮詰め始める前に、まずは、カエデとクルミ、水道水で水きき体験から。皆さんが想像している樹液とは全然違うのを実感していただきます。
◆ カエデやシロップについてのお話
そしたら実際にカエデやシロップについてのお話を始めていきます。一概にカエデと言っても種類があり、敷地の中ではハウチワカエデやイタヤカエデがあります。その他の木ももちろんあるので、実際に森の中にある木々を観察しながら、まずはカエデの木がどれなのか、樹形や樹皮、冬芽などを見ながら見分けていきます。
一通り木を見て回ったら、ストーブに薪をくべながら蒸発して少なくなっていく樹液を眺めながら休憩です。
その後実際に森の中からカエデの木を探してもらいます。これがなかなか難しいのです。
最後に倒れてしまったカエデの木を輪切りにしたものを見ながら、実際の太さと樹齢を見比べ、カエデの木の中でもどの木なら樹液を採取できるのか、カエデの木に設置してあるボトルを見ながら、実際にどのようにボトルを設置しているのかなどをご案内します。
◆ 煮詰め終わりと試食
最後は温度計で規定の温度まで上がるのを確認しながら煮詰め終わるのを待ちます。
煮詰め終わったら小瓶に詰めて完成です。
そのまま味見してみたり、
クラッカーにかけてみたりしながらみんなで試食タイム。
世間話でもしながら、森の中の静かな時間を楽しんでいただき終了です。
春にしかできない経験です。メープルシロップを作りながら一緒に春の森を楽しみましょう。
※3月は天気が良ければ、とても暖かで過ごしやすい日となりますが、まだ雪もあり天気が悪い日は雨になることもあります。気温がとても低い日もありますので、十分に暖かな恰好でお越し下さい。
◆ シロップ作り体験概要
【期間】
3月中旬～4月上旬 計13日 ※実施日は予約カレンダーからご確認ください。
【集合解散】
屈斜路湖砂湯駐車場
※ご集合時トイレを済ませていただいて事務所まで移動します。
【集合時間】
9時30分 ※その他の時間をご希望の場合は予約フォーム内メッセージよりご相談ください。
【所要時間】
2.5時間程度
【対応人数】
1組のみのご対応 １～４名
【申込締切】
ご希望日の3日前まで
【料金】
2～4名様 お1人3,500円（税込）
1名様のみ 5,000円（税込）
※4名以上の場合はご相談ください。
【料金に含まれるもの】
自然ガイド料、お菓子
【精算方法】
当日、現金、クレジットカード（VISA, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club, Discover）、Quick Pay、Union Pay、または、QR（Pay Pay, Line Pay, D払い, ALIPAY、WeChat Pay）にてお支払いください。
◇ ご予約 Reservation from calender ◇
【春季】メープルシロップ作り体験
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